Topkok Sergio Herman opent frietzaak in Utrecht

Foto: Frites Atelier Amsterdam

Het eerste Frites Atelier Amsterdam van Sergio Herman opende in juni in Den Haag. Liefhebbers van de culinaire patat van de sterrenkok kunnen hun hart nu ook ophalen in Utrecht.

De nieuwe frietzaak is gevestigd aan de Steenweg. In oktober volgt ook een filiaal in Amsterdam.

Sergio Herman, die onder meer bekend is van The Jane in Antwerpen, is samen met mede-eigenaren Pieter Munten en Lhassan Ait Ali het frietconcept Frites Atelier Amsterdam begonnen. Frites Atelier Amsterdam werkt met aardappels uit Zeeuwse klei. Alle sauzen die over de lekkernijen worden gedaan, zijn zelf ontwikkeld en zijn vrij van conserveringsmiddelen, geur-, kleur- en smaakstoffen. Naast frietjes kun je bij de unieke frietzaak ook seizoensgroenten bestellen.

Voor een portie friet van 250 gram betaal je 3,50 tot 6 euro, afhankelijk van de gekozen saus en andere toppings. Voor een groentegerecht tik je 5 tot 7,50 euro af.