Voor alle pizzaliefhebbers met een glutenallergie of glutenvrij dieet is dit een droom die uitkomt: de eigenaren van restaurant Mastino in de Amsterdamse Pijp openen een, jawel, glutenvrije pizzeria! De definitieve openingsdatum is nog niet bekend, maar het restaurant zal gevestigd worden op de Bilderdijkstraat.
Bij pizzeria Mastino is de menukaart grotendeels al ‘vegan’ samengesteld, maar de nieuwe vestiging, genaamd Mastino V, zal zich nóg meer gaan richten op vegetariërs, veganisten en glutenvrije-eters.
Tevens zal er volop geëxperimenteerd worden met lactose- en suikervrije producten. De nieuwste vegan foodtrends zullen ook vast en zeker gespot worden op de menukaart. Bewustwording van wat we precies consumeren op een dag is de belangrijkste focus van Mastino V. We kijken nu al uit naar hun pizza’s!