Natuur & Milieu: supermarkten moeten stunten met vlees stoppen

Supermarkten blijven 'stunten' met aanbiedingen op vlees, en moeten daarmee stoppen. Dat zegt de organisatie Natuur & Milieu. Die reageert op een advies van de Gezondheidsraad. De raad vindt dat het beter zou zijn, zowel voor het milieu als voor de gezondheid van mensen, wanneer consumenten minder vlees eten en meer plantaardig voedsel nemen.

Volgens Natuur & Milieu zorgen aanbiedingen ervoor dat mensen juist meer vlees gaan eten. "Supermarkten bepalen wat Nederlanders eten en hoe dat eten gemaakt wordt. Die invloed brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee", stelt de organisatie. Die voegt eraan toe: "de tijd van mooie woorden is voorbij, het is tijd dat supermarkten onze gezondheid en het klimaat veel serieuzer gaan nemen."

Mensen halen nu ongeveer 60 procent van hun eiwitten uit dierlijke producten en 40 procent uit planten. Als dat omgekeerd wordt, gaan mensen meer gezonde peulvruchten eten en minder bewerkt en rood vlees. Dan wordt de druk van voedsel op het milieu lager en daalt ook het risico op diabetes, kanker en hart- en vaatziekten, concludeert de Gezondheidsraad woensdag.