Schelpdieren niet verhandeld door hoge concentratie giftige stof
Mosselen en oesters uit delen van de Oosterschelde en de Grevelingen mogen tijdelijk niet worden verhandeld wegens een teveel aan de stof tetrodotoxine (TTX). De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bevestigt een bericht van Omroep Zeeland daarover. De mossel- en oesterpercelen, zoals de vindplaatsen worden genoemd, zijn medio vorige week ook gesloten.
De schelpdieren mogen pas weer worden gewonnen en verkocht als ze schoon genoeg zijn. Het is niet de eerste keer dat een te hoog gehalte aan TTX in de beestjes werd aangetroffen en de weekdieren niet aan de man mogen worden gebracht.
De mosselen en oesters uit de zogenoemde verwaterplaatsen, waar handelaren ze tot rust laten komen en de dieren zich van zand en slib laten ontdoen, moeten eerst worden getest voordat ze op het menu mogen verschijnen, aldus de NVWA.
De TTX komt vaker voor in schelpdieren en ook bij kogelvis. Door bepaalde omstandigheden kan de concentratie te hoog worden.
