Janny van der Heijden haalt uit naar voedselindustrie en overheid

Heel Holland Bakt-jurylid Janny van der Heijden vindt dat er wetgeving moet komen over gezonde voeding. Ook vindt zij dat de voedingsindustrie "alleen maar met winst bezig is" en niet met de vraag hoe vooral jonge consumenten gezonder kunnen eten. Dat zei de gezaghebbende culinair journaliste dinsdag in het programma Nooit meer slapen op NPO Radio 1.

"Als je wilt dat jeugd gezonder gaat eten, moet je zorgen dat ze niet in de verleiding komen", stelt Van der Heijden. "Dat brein kan nog niet die beslissing nemen. Bestraf de producent die te veel suiker in het eten stopt met een extra taks, dan stoppen ze er wel mee. De voedselindustrie is helemaal niet bezig met de vraag of het eten gezond is of niet, maar alleen maar met winst. Als je ze daar pakt, dan doet het zeer."

Volgens Van der Heijden maken producenten "kinderen verslaafd doordat veel kinderproducten nog meer suiker bevatten dan volwassen producten." De Heel Holland Bakt-coryfee vindt het heel gek dat er "nog geen wetgeving is die bestraft als er op de verpakking staat dat iets gezond is, terwijl dat niet zo is."

Van der Heijden was in 2017 en 2018 onderdeel van een taskforce van het ministerie van Volksgezondheid. De taskforce constateerde dat zeker een op de drie ouderen in Nederland die nog op zichzelf woont slecht eet of zelfs ondervoed is. "Maar op het moment dat er een wisseling is in de politiek, dan is het beleid opeens weer anders", verzucht Van der Heijden. "Dus ik en mijn prachtige onderzoek liggen nu in een la. En niet alleen ik, want het was een heel uitgebreid onderzoek. De overheid moet verantwoordelijkheid nemen."