Gezond recept van de dag: groene smoothie voor beginners

Het nieuwe jaar is net afgetrapt; het moment dat velen goede voornemens hebben. Op het lijstje met wensen prijkt vaak: gezond eten. Om dit voornemen dit jaar wél vol te houden, helpen we jou op weg door tijdens de themaweek Gezond iedere dag een gezond én lekker recept te delen. Deze keer staat een groene smoothie voor beginners op het menu.

Velen vinden een groene smoothie allesbehalve lekker, vanwege de bittere smaak ervan. Vooral beginners wagen zich er niet aan; je moet echt aan de smaak wennen. Onderstaande smoothie is daarom geschikt voor beginners. Door de zoete fruitstukken die erin zitten zal deze wél bij veel mensen in de smaak vallen.

Ingrediënten (voor 1 persoon):

• 100 gram spinazie
• 1 banaan
• 1 mango
• Sap van 2 sinaasappels
• 1 glas water

Bereiding:

• Pers de 2 sinaasappels uit en doe het sap in de blender.
• Pel daarna de bananen en snijd deze in stukjes. Doe deze in de blender.
• Schil vervolgens de mango en doe deze in de blender.
• Was indien nodig de spinazie (dat hangt ervan af van of je voorgewassen spinazie koopt of niet) en doe de groente vervolgens in de blender.
• Mix het geheel tot een egale groene smoothie! Als je overigens een niet zo’n goede blender hebt, is het aan te raden om na het toevoegen van ieder fruitstuk even te mixen.
• Proef na het mixen of het drankje naar wens is. Vind je het toch te bitter? Voeg dan wat meer banaan of mango toe. Ben je gewend aan de smaak en wil je meer groente binnenkrijgen? Voeg dan wat meer spinazie toe.