Ganzenlever en ossenhaas op menu staatsbanket in Tsjechië

Op het menu van het staatsbanket dat Tsjechië aan de Nederlandse delegatie aanbiedt, is woensdagavond onder meer ganzenlever en ossenhaas te vinden. Verder krijgen de gasten van de Tsjechische president Pavel zalm met aardbei-basilicumsalsa en pistache-mascarpone voorgeschoteld.

Aan de vegetariërs is ook gedacht. Zij krijgen bij het diner in de Praagse Burcht, het monumentale kasteelcomplex dat dienstdoet als de officiële residentie en werkplek van de president, onder meer burrata, gebakken courgette en geroosterde krieltjes met tempeh.

Het diner dat wordt aangeboden aan koning Willem-Alexander en koningin Máxima wordt geserveerd op het presidentiële servies, dat is versierd met het groot nationaal wapen van de Tsjechische Republiek.

Tijdens het diner is er muziek te horen van muzikanten die in de corridor naar de zaal live hun muziek ten gehore brengen.